НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ И ДАТЬ НАСТОЯТЬСЯ
⠀
Прошлый гастрономический пост дал понять, что Вы хотите знать больше о местной кухне. Для любимых подписчиков сегодня расскажу о национальном испанском блюде тапас! Приятного аппетита, лучшей наградой за труды будет Ваш лайк и комментарий о том, что бы хотели услышать еще.
Первые упоминания о тапасе относят к Средним векам. Легенда гласит о том, что блюда придумали рыцари, которые пытались защитить обед от залетающих мух и комаров. Рыцари положили на кувшин закуску, что и дало название блюду (tapas — «крышка»).
⠀
У этого блюда свои разновидности:
⠀
Tapas — закуска всякого сорта, которая подается порциями. Салаты по русским рецептам, креветки под чесночным соусом, кальмары в нежном кляре и другие.
⠀
Pinchos — особая закуска, подаваемая на острой шпажке. Напоминают канапе из Франции.
⠀
Montaditos — бутерброды на хлебной основе.
⠀
Где найти тапас в Барселоне?
⠀
— Ресторан Quimet
Эксперты в области кулинарии со всего света скажут, что в Quimet — лучший тапас Барселоны. Правда, у ресторана нет своего сайта, а внутри придется постоять. Однако в этом маленьком ресторане подают вкуснейший вермут, сваренное вручную пиво, вино и закуски.
⠀
— Cervecería Catalana
Попасть в это заведение можно только отстояв большую очередь. Ждать место за столиком можно от получаса до полутора часов, но, не сомневайтесь, местные закуски заставят забыть об этой мелочи.
⠀
А пробовали ли Вы тапас?
